L’étude de marché d’un coffee shop
Ouvrir un coffee shop peut être un excellent moyen pour allier sa passion pour le café et son goût du commerce. Ce concept venu tout droit des Etats-Unis dans les années 1970 à peu à peu fait son arrivée en France à partir des années 2000. Arômes de cafés divers et variés, petites ou grandes tasses, sur place ou à emporter, il y en a pour tous les goûts ! Mais pour éviter toute mauvaise surprise lors de l’ouverture de son coffee shop, il est préférable de réaliser un business plan, ainsi qu’une étude de marché. Celle-ci doit être faite avant l’élaboration du projet. Grâce à cette méthode, vous pourrez la réaliser facilement et rapidement.
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