Business plan
bar à theme – bar à vins

Photo modèle de business plan bar à theme - bar à vins

Découvrez notre modèle de business plan bar à theme – bar à vins rédigé par un de nos experts de la création d’entreprise. Ce document est indispensable pour créer votre bar à theme. En effet, ce business plan  bar à vins vous permettra de mieux convaincre votre banquier de la solidité de votre bar à theme – bar à vins et de structurer votre réflexion afin de mettre toutes les chances de votre côté. Une fois téléchargé, vous n’aurez plus qu’à l’adapter avec les informations propres à votre projet. Alors comme déjà plusieurs milliers de créateurs d’entreprise, utilisez nos modèles de business plan pour vous lancer dans l’aventure de toute une vie : l’ouverture de votre propre bar à theme – bar à vins !
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Grâce à votre outil de simulation financière, j'ai pu réaliser mon plan de financement et obtenir un prêt bancaire pour mon entreprise de menuiserie.
Jean-Edouard B., PACA

Contenu du modèle de Business Plan bar à theme – bar à vins

Découvrez les chapitres qui composent votre business plan bar à theme – bar à vins !

Un executive summary complet résumant votre business plan bar à theme – bar à vins. C’est une partie indispensable car les financeurs d’accordent que quelques minutes par business plan et c’est avec cette partie qu’ils prennent la décision de lire la suite de votre document.

Extrait : Notre société a pour ambition d’être la référence des bars à thème en Limousin. Fort d’une expérience de plusieurs années en tant que vendeur caviste, M. A s’est associé avec M. B pour créer cette entreprise. Ils se connaissent de longue date et sont tous deux de grands amateurs de vins.

Présentation des origines du projet et du parcours des membres fondateurs de votre bar à theme – bar à vins. Présentez les personnes qui portent le projet, leur rôle dans la future entreprise et leurs expériences. Cette étape permet de démontrer que les porteurs de projet possèdent les compétences pour gérer le bar à theme – bar à vins et le développer.

Extrait : Notre société est le résultat de la collaboration entre M. A et M. B. L’idée est née de l’envie de partager notre passion commune pour le vin. Nous sommes originaires de Bordeaux et sommes issus de familles de tradition vinicole. Nos parents possèdent des domaines et nous envoient régulièrement quelques bouteilles pour recueillir…

Une description complète de votre projet de bar à theme – bar à vins ainsi que le stade d’avancement seront mis en avant dans cette partie du business plan. L’objectif est de présenter clairement le concept de votre bar à theme – bar à vins. Expliquez en quoi votre bar à theme – bar à vins se démarquera de la concurrence, quelle sera la thématique de votre enseigne, votre spécialité, ou votre positionnement (haut de gamme, bar à  bar à vins, etc).

Extrait : Notre entreprise propose à la clientèle un large choix de vins, au verre ou à la bouteille, dans une ambiance amicale et conviviale. Nos produits sont issus des meilleurs vignobles du Bordelais qui nous fournissent un vin de qualité. En plus de la dégustation, des assiettes de charcuterie sont proposées pour accompagner le tout. La spécificité de notre offre…

La nature et la tendance du marché, la clientèle ciblée et la présentation de la concurrence sont trois points indispensables pour convaincre les différents investisseurs du potentiel de réussite de votre bar à theme – bar à vins. C’est au sein de cette étude de marché que vous expliquerez qu’il existe une réelle demande pour l’offre que vous allez créer.

Extrait : Le marché des débits de boissons a enregistré une baisse ces 30 dernières années. Plusieurs facteurs en sont la cause. Tout d’abord, l’évolution des modes de consommation des ménages. Ces derniers s’approvisionnent de plus en plus en grande surface ou auprès d’enseignes spécialisées (cavistes, épiceries fines, torréfacteurs, etc) au détriment des bars. Cet effet est ensuite accentué par la baisse de la part des dépenses…

La présentation du plan marketing et plus particulièrement des politiques de prix, de communication et de distribution vous permettront de mettre en avant les stratégies que vous allez utiliser pour développer votre entreprise au fil de votre activité. L’équipe opérationnelle est elle aussi déterminante pour la réussite de votre projet. En effet, une équipe compétente est la clé du succès de votre bar à theme – bar à vins. Enfin une présentation détaillée des installations et des équipements nécessaires au fonctionnement sera effectuée.

Extrait : Nous proposons une carte de vins de prestige. De ce fait, les prix que nous pratiquons sont un peu plus élevés que ceux affichés par nos concurrents. Les clients paient non pas un produit, mais un service tout compris dont les plus-values sont les conseils personnalisés et la prise en compte de leurs souhaits dans la conception de notre carte…

Pour terminer le business plan bar à theme – bar à vins, la forme juridique, c’est à dire le statut de votre future activité, choisie pour votre entreprise sera présentée. Enfin la répartition du capital de l’entreprise entre les différents associés sera expliquée aux financeurs.

Extrait : L’entreprise est une SARL au capital de 20 000 euros. Ce statut nous a paru le plus adapté compte tenu des investissements que nous devons effectuer. Nous comptons évoluer dans ce cadre juridique qui permet un fonctionnement souple…

Notre outil Excel se compose de deux parties. La première rassemble les tableaux de saisies des informations propres à votre bar à theme – bar à vins, on y trouve 5 chapitres :

  • Les produits : quels sont les produits que votre bar à theme – bar à vins proposera, leur prix, leur coût unitaire, leur nombre de ventes pendant les trois premières années d’activités, etc. Vous obtiendrez également un graphique dynamique de l’évolution des ventes de votre bar à theme – bar à vins.
  • Les frais de fonctionnement : indispensable pour éviter les dépenses « surprises » qui peuvent mettre en danger votre activité les premières années. On retrouve ici le loyer, les abonnements, les dépenses publicitaires, le comptable, etc.
  • Le personnel : vous devez renseigner le nombre d’employés de votre bar à theme – bar à vins et leur salaire afin de budgéter la masse salariale que vous devrez financer.
  • Les investissements : au lancement de votre entreprise, de nombreux investissements (comptoir, décoration, etc) plus ou moins lourds devront être réalisés. Nos tableaux d’amortissements vous aideront à bien évaluer leurs impacts sur vos prévisionnels.
  • Les ressources externes : vous devez renseigner le capital de votre bar à theme – bar à vins, les fonds propres, les subventions auxquelles vous pouvez prétendre et les emprunts. Encore une fois notre outil vous permet de voir le détail de chaque emprunt (mensualités, durée, coût total, etc.).

La deuxième partie regroupe les trois tableaux clés d’un business plan financier : le compte de résultat, le prévisionnel de trésorerie et le plan de financement. Ces trois tableaux sont générés automatiquement par le logiciel à partir des données saisies dans la première partie.

Attention, cet outil n’est disponible qu’avec le pack complet !

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1. EXECUTIVE SUMMARY

bar a themes bar à vins

Notre société a pour ambition d’être la référence des bars à thème en Limousin. Fort d’une expérience de plusieurs années en tant que vendeur caviste, M. A s’est associé avec M. B pour créer cette entreprise. Ils se connaissent de longue date et sont tous deux de grands amateurs de vins.
L’entreprise propose à la clientèle un service de dégustation de grands crus dans un espace spécialement aménagé, design et contemporain. Le marché actuel étant en forte expansion, l’entreprise pourra facilement se faire une place en proposant un service différenciant dans un contexte où les amateurs de vin sont en quête de nouvelles expériences de consommation.
Le projet est porté par M. A et M. B. Le premier assurera la fonction de responsable d’établissement. Il s’occupera de la partie administrative. Le second sera responsable adjoint. Il assurera les fonctions commerciales et logistiques. Tous deux occupent la fonction opérationnelle de vendeur-conseil.
L’entreprise est une SARL au capital de 20 000 euros. Nous sommes 3 associés :

  • les deux porteurs de projet participent chacun à hauteur de 49%, soit un apport individuel de 9 800 euros,
  • Mme C, un tiers de confiance, participe au capital à hauteur de 2%, soit 400 euros.

Nous disposons de 50 000 euros en apport personnel et sollicitons un prêt bancaire d’un montant de 50 000 euros pour financer nos investissements.

Aujourd’hui nous disposons d’un apport personnel mais nous sollicitons un prêt bancaire pour compléter le financement nécessaire au lancement de notre future activité. Pour appuyer cette demande nous vous présentons ce Business Plan bar à theme – bar à vins en 3 parties : notre offre, notre business model et les stratégies que nous allons mettre en place pour garantir le succès et la viabilité de notre entreprise

Il vous reste 95% de ce business plan bar à theme – bar à vins à découvrir !

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